Apró mellékhatások

A cukorhelyettesítő szukralóznak a márkanevét tartalmazó splenda a tea vagy a kávé hozzáadására szolgáló csomagokban található, és sok diétás üdítőitalhoz, rágógumikhoz, gyümölcslevekhez és még az egészségügyi rudakhoz is hozzáadódik. Cukormentes édesítőszerként a Splenda segítséget nyújt azoknak, akik csökkent cukrot vagy szénhidrátot akarnak csökkenteni, de okozhat néhány mellékhatást, beleértve a puffadást és a hasmenést.

A Splenda biztonsága

A Splenda általánosan biztonságosnak tekinthető az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerészeti Hivatalának fogyasztására. A nem tápláló édesítőszer – azaz nem tartalmaz tápértéket – szintén biztonságos volt egy, a “Szabályozó toxikológia és farmakológia” című, 2009-ben közzétett független felülvizsgálatban. A Marcelle Pick orvosnő azonban továbbra is megkérdőjelezi a Splenda, mivel sok tanulmány rövid távú, és egyes vizsgálatok potenciálisan káros mellékhatásokat mutatnak, beleértve a vese- és májegészséggel kapcsolatos problémákat is, ha túl sok összeget fogyasztanak.

Gyakori mellékhatások és termelés

A Splenda úgy készül, hogy klórt ad a rendszeres cukorhoz, növelve a klóratomok számát. Ennek a változásnak köszönhetően a Splenda átjut a bél felé, és ezáltal “kalóriatiszta”. A Columbia Egyetem szerint a szukralóz, valamint más mesterséges édesítőszerek okozhatnak puffadást, gázokat és hasmenést. Nagy mennyiségben fogyasztva a Splenda hashajtó hatású lehet. Ez magában foglalja a Splenda-t, amelyet a gyártás során hozzáadnak az élelmiszerekhez, valamint a hozzá tartozó Splenda-t.

Megváltoztatja a Gut Flora-t

A Splenda lazító hatásának oka lehet, mert megváltoztatja a baktérium tartalmát a bélben. Az egészséges bélflóra minimális gáztermeléshez vezet, mint az emésztési folyamat. A Splenda fogyasztása azonban növelheti a nitrogéngázt, és növelheti a vastagbélben lévő víz mennyiségét, ami hasmenést okozhat. Egy 2008-ban megjelent “Journal of Toxikológiai és Környezeti Egészség” című tanulmány szerint egy 12 hetes időszak alatt a szukralóz csökkentette az egészséges baktériumok mennyiségét és növelte a székletben található baktériumok mennyiségét. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a magas vagy rendszeres szukralózfogyasztás alacsonyabb egészséges bélsavakat eredményez, és befolyásolhatja egyes gyógyszerek felszívódását.

A Splenda használata

A Splenda a cukor helyett használható minden élelmiszerben, beleértve a süteményeket is, mivel maltodextrinnel kezelték, hogy stabilabb legyen a magas hőmérsékleten. Míg a szukralóz közel 600-szor édesebb, mint a cukor, a Splenda, mivel összekeverik a maltodextrinnel, ugyanolyan édes intenzitással rendelkezik, mint a rendszeres cukor. Míg a cukor helyett a Splenda-t használhatja főtt ételekben, és édesíti a teát és a kávét, a cukor Splenda helyettesítésének időtartama nehéz lehet, mert többet költ, mint a cukor.